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【乐鱼体育APP官方网站】判刑2年赔40万!食客私自进大排档后厨做饭造成火灾,损失135万元

发布:2023-11-29
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  一食客酒后自行闯入大排档后厨做饭,引起严重火灾并造成130万元损失,最终获判2年,赔偿40余万元。

  红餐网消息,据“中国消防救援”公众号报道,近日,安徽省淮南市田家庵区人民法院开庭宣判了一则民事案件。

  据了解,2023年2月1日凌晨,酒后的曹某与朋友到淮南一大排档吃饭。彼时,饭店老板已下班离开,只留下其女儿王某看店。王某告知曹某,老板已下班无法做饭。没想到,曹某直接进入后厨自己做饭,结果因使用煤气灶时操作不当,引燃煤气灶下方纸板进而引起火灾。

△图片来源:中国消防救援

  经过消防员两个多小时救援,大火才被熄灭。事后经盘点,此次火灾共造成大排档及沿街其他7家店铺的财物,及旁边修理厂多辆汽车不同程度损毁。经评估,因火灾被损毁的物品价值135万7956元。

  最终,安徽省淮南市田家庵区人民法院开庭宣判:被告人曹某因犯失火罪,判处有期徒刑二年,赔偿原告人杨某、马某经济损失共计四十万九千三百六十三元。

  中国消防救援提醒,根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条的规定,放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑;过失犯前款罪的,处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的,处三年以下有期徒刑或者拘役。

  餐饮店发生火灾,并非孤例。经红餐网盘点,仅近一个月以来,餐饮行业已发生多起火灾事故。除因用明火不慎外,还有多起燃气爆炸事故,轻则物件烧毁,重则造成人员伤亡。

  8月22日,成都一外卖店凌晨发生燃气闪爆,初步判断为员工下班时燃气罐未完全关闭导致小范围泄露;

  8月15日,贵州一仿古建筑餐馆发生火灾,无造成人员伤亡。起火原因还在进一步调查中;

  8月13日上午,山东一沿街烤鱼店发生燃气闪爆,致2人死亡、2人轻伤。闪爆原因正在调查中;

  7月24日,武汉一卤味店员工在下班时忘关火,险些酿成火灾,最终餐饮老板被罚款500元;

  7月29日,云南一火锅店厨师在加热油锅时离开,导致100平方多米的店面被烧得面目全非,最终被行政拘留10日;

  ……

△图片来源:红餐网摄

  餐饮场所是人间“烟火气”所在,也是火灾高发区域。对于餐饮行业而言,用火、用电、用气较为集中,火灾隐患较多。而每一年关于餐饮行业发生的火灾事故更是数不胜数。每一次事故的发生,都是给餐饮行业敲响一次警钟。

  值得注意的是,后厨不仅仅是火灾重地,更是食品安全重地。本案的争议点之一,在于食客能自行进入到餐饮门店后厨操作,这亦是餐饮门店“大忌”之一。

  在餐饮业,不少餐饮商家会在厨房张贴“厨房重地 闲人免进”的告示牌。这是因为厨房和食品安全有着千丝万缕的关系,外人进出,可能会给食品安全带来不确定因素。

  毕竟因外人进入后厨引发食品安全事件的案例,在餐饮行业亦时常发生。就在上个月,餐饮业就发生了多起后厨食品安全问题,食安警钟多次被敲响。

  7月,浙江丽水一小吃店遭当地同行投毒,致10人食用卷饼后中毒送院;同月,广州花都一女子往餐馆汤锅放不明液体,致一名男顾客出现了严重的呕吐……

  红餐网在此温馨提示,各大餐饮商家要加强食品安全管理,严格落实“后厨重地,闲人免进”的制度,切实提高餐厅安全管理水平。除此以外,有条件的餐饮商家还可以建设“明厨亮灶”,方便消费者监督的同时,还可以确保自己对于后厨有绝对的“掌控权”,以此共同守护食客“舌尖上的安全”。

作者:红餐网麦泳宜

此文属于央广网登载的餐饮行业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。

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